Roher Rohrzucker (500 g)

Rohrohrzucker wird durch traditionelle Verfahren gewonnen, die die Melasse des Zuckerrohrs bewahren. Aus diesem Grund ist sein karamellartiges Aroma ausgeprägt und er bietet ein komplexeres Geschmacksprofil als weißer Zucker. Er liefert exzellente Ergebnisse bei Keksen, Kuchen, Brownies, Cheesecake-Böden, Karamellsaucen und Marinaden. Im Kaffee sorgt er für einen milden Geschmack und in fermentierten Getränken für eine ausgewogene Note.
Der Rohrohrzucker von Sofya’nın Arka Bahçesi wird ohne Raffination getrocknet; seine natürliche Struktur und sein Duft bleiben erhalten.

Highlights

• 100 % Rohrohrzucker, unraffiniert

• Enthält natürliche Melasse; intensives Aroma und feuchte Textur

• Ohne Zusätze, ohne Farbstoffe

• Ideal für Backwaren, Kaffee, Saucen und Marinaden

Verzehrempfehlungen

• Verwenden Sie 1 Teil braunen Zucker anstelle von 1 Teil weißem Zucker.

• Reduzieren Sie die Flüssigkeit im Rezept um 5–10 % (brauner Zucker ist feuchter).

• Klumpenbildung ist naturbedingt; vor Gebrauch zerdrücken.