Si prepara eliminando i semi delle mele raccolte in stagione, tagliandole a fette sottili e facendole essiccare a bassa temperatura. Non contiene zuccheri aggiunti, conservanti né additivi. Essiccato senza l’uso di zolfo. Può essere consumato come snack, aggiunto a tè e composte oppure utilizzato nelle ricette dei dolci.