Ongeaffineerde bruine suiker (500 g)

Ruwe bruine suiker wordt verkregen via traditionele methoden die de melasse van het suikerriet behouden. Hierdoor is het karamelachtige aroma uitgesproken en biedt het een complexer smaakprofiel dan witte suiker. Het geeft uitstekende resultaten in koekjes, cake, brownies, cheesecakebodems, karamelsauzen en marinades. Het zorgt voor een zachte smaak in koffie en een gebalanceerde smaak in gefermenteerde dranken.
Sofya’nın Arka Bahçesi Ruwe Bruine Suiker wordt gedroogd zonder raffinage; de natuurlijke structuur en geur blijven behouden.

Hoogtepunten

• 100% rietsuiker, ongeraffineerd

• Bevat natuurlijke melasse; intens aroma en vochtige textuur

• Zonder toevoegingen, zonder kleurstoffen

• Ideaal voor bakken, koffie, sauzen en marinades

Gebruiksadvies

• Gebruik 1 maat bruine suiker in plaats van 1 maat witte suiker.

• Verminder de vloeistof in het recept met 5–10% (bruine suiker is vochtiger).

• Klontvorming is natuurlijk; verkruimel voor gebruik.