Antep Fıstığı & Badem Pestosu – Sicilya Usulü

Antep Fıstığı & Badem Pestosu – Sicilya Usulü, klasik Ceneviz pestosunun Sicilya malzemeleriyle yeniden yorumlanmış halidir. Çam fıstığı yerine badem ve Antep fıstığı, Parmigiano Reggiano yerine ise “Cosacavaddu” peyniri ve sızma zeytinyağı kullanılmıştır. Sonuç olarak yoğun, karakteristik ve ferah bir lezzet ortaya çıkar.

İçindekiler:
Fesleğen, Frantoi Cutrera sızma zeytinyağı, Cosacavaddu peyniri, şeker kamışı, tuz, badem, Antep fıstığı
Asitlik düzenleyici: laktik asit

Kullanım Önerisi:
Bruschetta veya crostone üzerinde başlangıç olarak mükemmeldir. Ayrıca makarna, tuzlu tartlar ve et yemeklerini (örneğin rosto) lezzetlendirmek için idealdir. En iyi sonuç için pestoyu hafifçe sulandırarak makarna ile birlikte pişirmeniz ve peynirin erimesini sağlamanız önerilir.